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Auteur Paul Bocuse (1926-....) |
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L'auteur propose de faire son marché d'abord, d'acheter les produits de la saison et ensuite de consulter son ouvrage pour trouver une recette convenant au produit acheté. C'est l'explication du titre qu'il a choisi. Publié pour la première fois[...]texte imprimé
Cuisiniers, à vos casseroles ! La France se respire, se goûte, se mâche en 55 authentiques recettes de terroir mises à la portée des talents les plus débutants par le grand Paul Bocuse soi-même. Chou farci et choucroute alsacienne, soupe au pist[...]