Détail de l'auteur
Auteur Hervé Amiard (1955-....) |
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Alain Ducasse, Auteur ; Jean-François Revel, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | 1998Alain Ducasse, chef cuisinier réputé pour son exigence et son charisme, qualités agrémentées d'une originalité et d'un savoir-faire indiscutables, nous invite à pénétrer dans l'univers prestigieux de la haute gastronomie française.Magistralement[...]texte imprimé
Erik Orsenna, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | 1997texte imprimé
Patricia Wells, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | 1996texte imprimé
Bernard Loiseau, Auteur ; Dominique Loiseau, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris : France loisirs | 1995Au fil des saisons, Bernard Loiseau, l'un des meilleurs chefs actuels, nous fait redécouvrir l'authenticité des saveurs dans cet ouvrage somptueusement illustré de photographies en couleurs. Il nous contel'histoire de cinquante-deux-produits- lé[...]