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Auteur Jean-Robert Pitte (1949-....) |
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Gilles Fumey, Autre ; Olivier Etcheverria, Auteur ; Autrement, Editeur commercial ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. ; Michel Bras, Auteur de la postface, du colophon, etc. ; Madeleine Benoit-Guyod, Cartographe | Paris [France] : Autrement | Collection Atlas-Monde, ISSN 1272-0151 | 2009Que nous mangions debout dans la rue ou à table avec des convives, nous avons recours à des codes et des références variés, qui constituent une véritable grammaire du monde. Car la ronde des plats et des boissons, la palette des saveurs et des [...]texte imprimé
Centré sur la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception, modeste ou luxueuse, l'auteur l'envisage du point de vue de la géographie. Pourquoi les Français sont-ils ou se croient-ils des mangeurs éclairés, des gourmets?texte imprimé
Jean-Robert Pitte, Auteur | Paris [France] : Fayard | Les indispensables de l'histoire, ISSN 1778-509X | 2006Le volume se compose de : - Histoire du paysage français (paru chez Tallandier en 1983) - Gastronomie française (Fayard, 1990) - Le Vin et le divin (Fayard, 2004) - Une dizaine d'études inédites (la forme des bouteilles, la géographie du sauciss[...]