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Auteur Centre d'études de recherche et de documentation gastronomique (1999) (1999) |
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Centre d'études de recherche et de documentation gastronomique (1999), Auteur | Genève : Minerva | 1999Une bible culinaire présentant, dans l'ordre alphabétique, près de 2000 produits et termes relatifs à la cuisine, 1000 recettes et 550 illustrations en couleurs. Des encadrés, suggestions, conseils, renvois et repères alphabétiques permettent un[...]