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Auteur Jean-François Revel (1924-2006) |
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Alain Ducasse, Auteur ; Jean-François Revel, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | 1998Alain Ducasse, chef cuisinier réputé pour son exigence et son charisme, qualités agrémentées d'une originalité et d'un savoir-faire indiscutables, nous invite à pénétrer dans l'univers prestigieux de la haute gastronomie française.Magistralement[...]texte imprimé
Autobiographie d'un intellectuel français farouchement indépendant, lucide et libéral. Donc un peu de sa vie mais surtout l'époque (1957-1983) et l'histoire des idées françaises et européennes. Quelques portraits en relief, quelques événements v[...]