La Chandeleur et les crêpes
Ce mois du février, les médiathèques de l'Alliance Française de Lima, vous invitent à célébrer et connaître un peu de la fête de la Chandeleur.
#aflmediatecas
40 jours après Noël le peuple français fête la Chandeleur ou Fête des chandelles, considérée comme une fête païenne avant de devenir une fête chrétienne. Elle représente le moment où Marie et Joseph presentent au petit Jésus à Jérusalem. Chaque 2 février, on fête cet événement en mangeant des crêpes.
Pourquoi on fête la Chandeleur en mangeant des crêpes ?
Cet hommage à la consommation de crêpes se donne pour l'arrivée du Printemps qui annonce des jours meilleurs. Les fidèles croyaient que la forme et la couleur des crêpes se rassemblaient au soleil et ça attirerait la bonne fortune à la maison pour que les récoltes de blé soient bonnes.
Donc, les paysans pour assurer la bonne récolte, ils préparent les crêpes avec beaucoup d'espoir.
Au moment de la cuisson, ils retournaient la première crêpe avec la main droite et ils avaient une pièce de monnaie de Louis d'or dans la main gauche.
La crêpe devait retomber parfaitement.
Actuellement, Il existe une variété de crêpes autour de toute la planète, on peut les dégoûter de plusieurs formes.
Pour cette raison les médiathèques vous invitent à les préparer. Voici une recette tirée de notre grande collection, vous trouverez beaucoup de recettes pour les préparer chez vous.
Crêpes de froment
Pour 20 crêpes environ
250 grs. de farine
3 oeufs
50 cl de lait
50 g de beurre
25 g de sucre
1/2c. à café de sel
Vous voudriez en savoir plus ? donc, empruntez le livre !! On vous attend !!
La Chandeleur et le monde des Crêpes
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