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Alain Ducasse, Auteur ; Jean-François Revel, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | 1998Alain Ducasse, chef cuisinier réputé pour son exigence et son charisme, qualités agrémentées d'une originalité et d'un savoir-faire indiscutables, nous invite à pénétrer dans l'univers prestigieux de la haute gastronomie française.Magistralement[...]texte imprimé
Erik Orsenna, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | 1997texte imprimé
Patricia Wells, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | 1996