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Pierre Coucke, Auteur ; Patrick Villechaize, Auteur ; Didier Benaouda, Illustrateur | Rennes : éd. "Ouest-France" | 2002Rendez-vous hebdomadaire des gourmets du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie, l’émission culinaire de France 3 Goûtez-moi ça est devenue une véritable institution. Depuis neuf ans, animée par Pierre Coucke, le chef flamand et dirigée par Patric[...]texte imprimé
Un jour, un menu, une recette, une astuce. Pour profiter au mieux des produits de saison et varier son alimentation.texte imprimé
Henriette Guilhem, Auteur ; Philippe Sarthou, Collaborateur | Paris [France] : Le Cherche Midi | 2004L'auteure, originaire du Languedoc, propose des recettes traditionnelles de sa région, héritées de ses grands-mères et de sa mère : cou farci, soupe des Maures, croquettes de cèpes, anguilles persillées, aubergines farcies, tarte à la pâte de co[...]texte imprimé
Minouche Pastier, Auteur ; Jean Bono, Illustrateur | Paris [France] : Hachette pratique original | Petits pratiques | 2005Salade niçoise, pissaladière, bouillabaisse, ratatouille, tapenade... Autant de mets incontournables de la cuisine provençale. Faciles à préparer, les recettes allient traditions et authenticité. Produits du terroir, qualité, fraîcheur, aromates[...]texte imprimé
Raymonde Charlon, Auteur ; Caroline Faccioli, Illustrateur | Paris [France] : Hachette pratique original | Petits pratiques | 2007Pour apprendre à préparer les spécialités culinaires de la Savoie et du Dauphiné (fondue savoyarde, gratin dauphinois, tartiflette...).texte imprimé
Minouche Pastier, Auteur ; Alexandra Duca, Illustrateur | Paris [France] : Hachette pratique original | Petits pratiques | 2006Invitez à votre table les terroirs du sud-ouest Midi toulousain, Béarn, Pays basque, Périgord... l'oie et le canard bien sûr... et le cassoulet, le poulet basquaise, la truite des gaves, les cèpes... 30 recettes typiques aux saveurs d'ail, d'her[...]texte imprimé
Recettes traditionnelles régionales issues du passé et inscrites dans l'histoire culinaire de la France.texte imprimé
Elodie Bonnet, Auteur ; Nathalie Talhouas, Auteur ; Didier Bizos, Illustrateur | Madrid : H Kliczkowski | La cocina mediterránea | 2002En esta colección de cocina mediterránea se presentan los principales platos gastronómicos de la cocina francesa, ilustrados mediante fotografías a todo color y explicaciones paso a paso de su elaboración por los más famosos cocineros de Francia.texte imprimé
EL SABOR DE FRANCIA trae lo mejor de la gastronomía francesa a su cocina. Esta colección de recetas resulta tan apetitosa como la propia comida. No importa cuáles sean sus gustos... ¿platos clásicos, comida de bistrot, platos regionales o tartas[...]texte imprimé
" Une vision contemporaine de notre terroir et de notre cuisine. Et comme la quasi-totalité de ces recettes sont vraiment simplissimes autant qu'exquises, qu'elles ne nécessitent pas des heures de préparation, une ardente envie de se mettre aux [...]texte imprimé