Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.3 (11)
Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Ce petit guide vous propose en 50 recettes de déguster toutes les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Penne, Cannelloni, Fusillini, Gnocchi, ou Macaroni sont des noms que vvous connaissez tous et qui fleurent bon le soleil de l'Italie. Un rou[...]texte imprimé
Trish Deseine, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Illustrateur | Alleur [Belgique] : Marabout | Les petits plats | 2005Merveilleux chocolat, à la fois gâteau, mousse, boisson et tablette. Chaud, tiède, froid ou glacé, il n'est jamais pareil. Quel autre ingrédient, quand il est simplement fondu, donne autant de possibilités en cuisine ? Vous verrez, toutes les re[...]texte imprimé
Julie Andrieu, Auteur ; Sophie Tramier, Illustrateur ; Henry Roy, Illustrateur | Paris : Marabout-Hachette Livre | 2003Oubliez escalopes panées, spaghettis, poulet rôti, rosbif, saumon a l'unilatéral... Revenez à l'essentiel ! Le canard revient en force. Les crises alimentaires qui ont troublé les esprits et les appétits ont profité à notre palmipède préféré. L'[...]texte imprimé
Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui tres a la mode en matiere de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. De la domestication des plantes [...]texte imprimé
Les amateurs de curry connaissent bien les currys indiens. Ce livre élargit le répertoire avec des currys de toute l'Asie : Thaïlande, Malaisie, Indonésie et Vietnam. II propose des recettes savoureuses qui ont mijoté et qui sont encore meilleu[...]texte imprimé
Combien de souvenirs d´enfance, combien de moments heureux ne sont-ils pas marqués par des images ou des effluves chocolatées ? La nature est ainsi faite et nous attache à ces fugaces instants de bonheur. Mais au-delà de ces considérations senti[...]texte imprimé
César Cornillou, Auteur ; Christophe Lazé, Illustrateur | Éditions Jean-Paul Gisserot | Gisserot - Provence | 2002Les origines des herbes de Provence, leur utilisation dans l'histoire et pour chacune d'elle, une recette la mettant en valeur.texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Bernhard Winkelmann, Illustrateur | Genève : Minerva | Mes 100 recettes | 2006C. Felder, ancien chef du Crillon à Paris, offre ses meilleures recettes de pâtisseries à base de chocolat et dévoile également ses tours de main et astuces.texte imprimé
Plus de 100 recettes pour apprendre à cuisiner et à marier les céréales et les germes : tapioca, millet, boulghour, couscous, soja... Avec des conseils pour faire germer certaines de ces céréales, récupérer les germes et les déguster.texte imprimé
À l'âge de huit ans, Donna Hay découvre le monde fascinant de la cuisine - une passion qui ne s'est jamais démentie. Jeune diplômée en économie domestique, elle entreprend alors une carrière de rédactrice culinaire et impose rapidement sa signat[...]texte imprimé
Philippe Conticini, Auteur ; Francis Waldman, Illustrateur | Paris [France] : Marabout | Petits plats Marabout | 2007Truffes de thon, " poissons " feuilletés, rillettes de thon, pain grillé au thon à la tomate, sablés au thon et au sarrasin, crème de thon pour frites croustillantes, guacamole mexicain, pâte moelleuse de navet blanc et thon, gâteau coulant au t[...]