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Titre : | Promenades gourmandes en France |
Auteurs : | Jean-Luc Petitrenaud, Auteur ; Pierre Vallaud, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : France loisirs, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7441-2064-0 |
Format : | 247 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm |
Note générale : | Index |
Langues: | Français |
Tags : | Produits régionaux / produit culinaire gastronomie France |
Résumé : | 248 pages, 50 itinéraires, 60 cartes, 300 illustrations en couleurs, carnets de cuisine, répertoires de bonnes adresses, index des métiers, index des lieux. Une découverte inédite de la France, à travers les regards complices d'un historien et d'un critique gastronomique. Région par région, 50 promenades jalonnées de leurs meilleures adresses gourmandes : grandes tables ou petits producteurs, bonnes maisons dignes d'un détour. Des anecdotes littéraires, de la grande ou de la petite histoire, des pages thématiques complètent le plaisir. |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Miraflores | 641 Gastronomie | 641.59 TER | Livre (1 mois) | Exclu du prêt |