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Titre : | L'art culinaire français |
Auteurs : | Collectif, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris [France] : Flammarion, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200818-1 |
Format : | 815 p. / il. en couv. / 26 cm. |
Note générale : | Bibliogr. p. 779-780. Index |
Langues: | Français |
Tags : | Cuisine française / |
Résumé : | Une anthologie gastronomique : 3.760 recettes de cocktails, soupes, sauces, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts, conserves... accompagnée d'une présentation des manières de servir et de présenter la table, de suggestions de menus et d'un tableau des différents modes de cuisson. |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Jesus Maria | 641 Gastronomie | 641 COL | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
Miraflores | 641 Gastronomie | 641.82 ART | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |