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Titre : | Purées et mousselines |
Auteurs : | Nicole Renaud, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris [France] : Éditions First, 2007 |
Collection : | Le petit livre... |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7540-0346-9 |
Format : | 158 p. / couv. ill. en coul. / 12 cm |
Note générale : |
La couv. porte en plus : "apportez une touche de douceur et de fantaisie à vos menus"
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.82 (Recettes) |
Catégories : | |
Tags : | Purées |
Résumé : |
Dans Purées et mousselines, vous trouverez 100 recettes de purées en tous genres. Des purées réconfortantes comme la purée de pommes de terre à l'ancienne ou le hachis parmentier seront appréciées en famille l'hiver tandis que les mousses agrémenteront vos repas les plus audacieux... Purée Soubise, mousse de potiron, caviar d'aubergines... Surprenez agréablement vos convives avec ces recettes hors du commun qui apporteront douceur et fantaisie à tous vos menus.
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Jesus Maria | 641 Gastronomie | 641 REN | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |