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Titre : | Apéritifs et buffets |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Issy-les-Moulineaux : Glénat, 2008 |
Collection : | Les bonnes saveurs |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7234-4873-4 |
Format : | 173 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 29 cm |
Note générale : |
Extr. des encyclopédies : "La délicieuse cuisine d'Alice" et "Recettes pratiques du marché" publ. par les éd. Atlas
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.81 (Entrées) |
Catégories : | |
Résumé : | Propose de réaliser des amuse-gueules sucrés ou salés, chauds ou froids, simples ou plus raffinés : croustillants de fromage frais, caviar d'aubergines, crevettes en tempura... Pour chaque recette, illustrée de photographies, sont indiqués les ingrédients, le matériel, les étapes de réalisation. Avec des conseils et tours de main. |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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La Molina | 641 Gastronomie | 641.8 APE | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
Miraflores | 641 Gastronomie | 641.82 APE | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |