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Titre : | Cuisine du Sud-Ouest |
Auteurs : | Minouche Pastier, Auteur ; Alexandra Duca, Illustrateur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | [Nouvelle éd.] |
Editeur : | Paris [France] : Hachette pratique original, 2006 |
Collection : | Petits pratiques |
Sous-collection : | Cuisine, num. 54 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-625178-2 |
Format : | 62 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 20 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.59 (Cuisine régionale) |
Catégories : | |
Tags : | Cuisine gasconne |
Résumé : | Invitez à votre table les terroirs du sud-ouest Midi toulousain, Béarn, Pays basque, Périgord... l'oie et le canard bien sûr... et le cassoulet, le poulet basquaise, la truite des gaves, les cèpes... 30 recettes typiques aux saveurs d'ail, d'herbes ou de piment. De la garbure au gâteau basque, régalez-vous d'une cuisine goûteuse, qui n'oublie pas le poisson et les légumes. Chaque recette est illustrée, expliquée étape par étape. Des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté. |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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La Molina | 641 Gastronomie | 641.5 PAS | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |