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Titre : | 500 recettes poissons : crustacés et fruits de mer |
Auteurs : | Émilie Bertrand, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | [Nouvelle éd.] |
Editeur : | Paris : Solar, 2008 |
Collection : | A à Z |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-04649-0 |
Format : | 517 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 20 cm |
Note générale : | Glossaire. Index |
Langues: | Français |
Tags : | Cuisine (poisson) (fruits de mer) |
Résumé : | Brochettes de fruits de mer, coquilles Saint-Jacques flambées, raviolis au saumon, moules marinières, tarama? Découvrez et appréciez le poisson sous toutes ses formes au travers de 500 recettes simples et délicieuses. ? Des recettes faciles pour déguster les produits de la mer à chaque saison et au gré de vos envies. ? Tous les conseils, astuces et techniques, illustrés en pas à pas, pour préparer poissons, crustacés et fruits de mer, ainsi que les sauces qui les accompagnent. ? Un index par type de poisson pour trouver votre recette préférée ou découvrir toutes les manières d'accommoder le poisson que vous désirez déguster. |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Miraflores | 641 Gastronomie | 641.3 BER | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |