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Titre : | Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique |
Auteurs : | Auguste Escoffier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris [France] : Flammarion, 1993 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200803-7 |
Format : | 940 p. / il. |
Langues: | Français |
Résumé : | Le guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Miraflores | 641 Gastronomie | 641 ESC | Livre (1 mois) | Exclu du prêt |