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Titre : | Gastronomie française : Histoire et géographie d'une passion |
Auteurs : | Jean-Robert Pitte, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris [France] : Fayard, 2005 |
Collection : | Grandes études historiques |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-02406-6 |
Format : | 265 p. / cartes, couv. ill. en coul. / 22 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 (Gastronomie) |
Catégories : | |
Résumé : | Centré sur la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception, modeste ou luxueuse, l'auteur l'envisage du point de vue de la géographie. Pourquoi les Français sont-ils ou se croient-ils des mangeurs éclairés, des gourmets? |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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La Molina | 641 Gastronomie | 641 PIT | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |