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Geneviève Czapiewski, Auteur ; Marie-Claude Lefer, Auteur ; François Mainot, Auteur | Nanterre [France] : BPI | Gestion, économie, droit | 1998texte imprimé
Geneviève Czapiewski, Auteur ; Marie-Claude Lefer, Auteur ; François Mainot, Auteur | Nanterre [France] : BPI | Gestion, économie, droit | 1998Le professeur trouvera dans cette version des fiches pédagogiques, une méthodologie et une proposition de progression lui permettant de préparer, animer, individualiser et conduire avec succès ses séances de pédagogie ouverte au travers du contr[...]texte imprimé
Un livre qui apporte une aide exhaustive à la compréhension de l'hôtellerie d'aujourd'hui. Tous les points sont traités de manière claire, didactique et professionnelle : la connaissance générale de l'hôtellerie, la conception du produit hôtelie[...]texte imprimé
Thierry Boulicot, Auteur ; Dominique Jeuffrault, Auteur | Nanterre [France] : BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 1993Formation continue pour préparer : BEP, BAC PRO, BTH, MAN.texte imprimé
Thierry Boulicot, Auteur | Nanterre [France] : BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 1984Formation continue pour préparer : BEP, BAC PRO, BTH, MAN.