. Jesus Maria
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Stéphanie Duval, Auteur ; Emma Sanvoisin, Auteur ; Corinne Acha, Illustrateur ; Sophie Mutterer, Illustrateur ; Marion Montaigne, Illustrateur | Montrouge [France] : Bayard jeunesse | 2009Un livre complet pour découvrir la cuisine des régions de France. Des entrées, plats et desserts faciles a préparer pour tous les goûts et toutes les envies. Une initiation ludique aux bonnes recettes françaises. Indispensable pour les enfants [...]texte imprimé
Tartes, mousse au chocolat, panna cotta, tiramisu, gâteaux... Succombez à ces gourmandises sucrées et fruitées, des recettes les plus simples aux plus sophistiquées, et faites-en profiter famille et amis.texte imprimé
Difficile de trouver des idées qui changent ? En voici 200 nouvelles ! Une mini-bible pour piocher des idées de plats, au fil des saisons. Que l'on soit 2, 4 ou 6 !texte imprimé
Si vous ne devez posséder qu'un seul livre de recettes minceur, c'est bien celui-ci. Vous y trouverez 500 idées pour préparer des plats succulents et faciles à réaliser, qui respectent vos bonnes résolutions et qui vous aident à préserver votre [...]Nouveautétexte imprimé
Un jour, un menu, une recette, une astuce. Pour profiter au mieux des produits de saison et varier son alimentation.texte imprimé
Une anthologie gastronomique : 3.760 recettes de cocktails, soupes, sauces, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts, conserves... accompagnée d'une présentation des manières de servir et de présenter la table, de suggestions de menus et d'[...]texte imprimé
Gilles Fumey, Autre ; Olivier Etcheverria, Auteur ; Autrement, Editeur commercial ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. ; Michel Bras, Auteur de la postface, du colophon, etc. ; Madeleine Benoit-Guyod, Cartographe | Paris [France] : Autrement | Collection Atlas-Monde, ISSN 1272-0151 | 2009Que nous mangions debout dans la rue ou à table avec des convives, nous avons recours à des codes et des références variés, qui constituent une véritable grammaire du monde. Car la ronde des plats et des boissons, la palette des saveurs et des [...]texte imprimé
Camille Le Foll, Auteur ; David Japy, Illustrateur | Paris [France] : Marabout | Marabout chef | 2006Vous vous souvenez avec émotion du petit salé aux lentilles ou de la blanquette de veau de votre grand-mère, du gâteau basque des goûters de votre enfance... Tous les classiques de la cuisine familiale en 105 recettes : les soupes, les salades, [...]texte imprimé
80 recettes de cakes salés et sucrés sélectionnées par S. Dudemaine parmi celles envoyées par des lecteurs de son premier ouvrage, ¤¤Les cakes de Sophie¤¤, dans le cadre d'un concours. Les recettes sont classées par saison et portent le nom de l[...]texte imprimé
Cet ouvrage rassemble les recettes les plus connues et les plus représentatives de plusieurs pays. Une table des recettes, suivie d'une table par pays, facilite la consultation.texte imprimé
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Camille Le Foll, Auteur ; Akiko Ida, Auteur | Alleur [Belgique] : Marabout | Marabout côté cuisine | 2003Des recettes savoureuses et originales mêlant toutes sortes de traditions, bretonnes, russes ou anglo-saxonnes, pour faire sauter les crêpes !texte imprimé
Armand Baratto, Auteur ; Jean-Luc Danjou, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur | Paris [France] : Nathan | Repères pratiques | 1998Synthèse des connaissances sur la cuisine qui présente son histoire depuis l'Antiquité, les différents types, l'organisation d'une cuisine professionnelle, les ustensiles, les produits, les techniques culinaires et les réalisations.texte imprimé
Propose pour recevoir six convives pour un budget de 18 à 25 euros, près de trente recettes de hors-d'oeuvre, d'entrées, de plats et de desserts pour les occasions particulières (mariage, Noël, Pâques, etc.) : velouté de potimarron et de châtaig[...]texte imprimé
Carole Clément, Auteur ; Elizabeth Wolf-Cohen, Auteur ; Amanda Heywood, Illustrateur ; Jacques Bosser, Traducteur | [Genève] : Manise | 2002200 recettes traditionnelles françaises, connues et moins connues : de la bouillabaisse à la flamiche, du coq au vin à la marmite dieppoise. Un ouvrage complet qui permet de préparer facilement soupes, salades, gibiers, volailles, viandes, pois[...]texte imprimé
Par la richesse de ses arômes et la variété de son répertoire, la cuisine indienne rencontre aujourd'hui de plus en plus d'amateurs. Simples, très parfumées, les recettes que nous vous proposons sont idéales pour recevoir car elles peuvent cuire[...]texte imprimé
Recettes traditionnelles à base de légumes anciens souvent oubliés, d'herbes aromatiques et de fleurs.texte imprimé
Bryan Miller, Auteur ; Alain Le Courtois, Auteur | Paris [France] : Éditions First | Pour les nuls, ISSN 1248-4601 | 2002Vous ne savez pas comment pocher un poisson ni même monter un blanc d'œuf en neige ? Pas de panique ! Cet ouvrage de référence est destiné à vous transmettre tout un savoir-faire. La cuisine nécessite certes de bons produits mais aussi une techn[...]texte imprimé
Des recettes sélectionnées pour la rapidité de leur préparation et leurs qualités nutritionnelles. Avec des informations pratiques sur le temps de cuisson, les variantes, les vins et les tours de mains.texte imprimé
Recettes traditionnelles régionales issues du passé et inscrites dans l'histoire culinaire de la France.texte imprimé
Elodie Bonnet, Auteur ; Nathalie Talhouas, Auteur ; Didier Bizos, Illustrateur | Madrid : H Kliczkowski | La cocina mediterránea | 2002En esta colección de cocina mediterránea se presentan los principales platos gastronómicos de la cocina francesa, ilustrados mediante fotografías a todo color y explicaciones paso a paso de su elaboración por los más famosos cocineros de Francia.texte imprimé
Littéralement " crèmes cuites ", les panna cotta, petits desserts venus d'Italie, sont, à l'origine, servie nature et peu sucrées, accompagnées de coulis, de caramel ou de sauce chocolat. Aujourd'hui on les retrouve de plus en plus fréquemment d[...]texte imprimé
Retrouvez les saveurs de votre enfance dans cet ouvrage consacré aux desserts, entremets et autres douceurs. Chaud ou froid, acidulé ou chocolaté, avec ou sans fruits, crémeux ou croustillant, épais ou moelleuxtexte imprimé
Se régaler d'une tarte moelleuse, fondre de plaisir avec la mousse au chocolat, se délecter d'un riz au lait onctueux... Cuisine et Vins de France vous convie à retrouver ces desserts au goût d'enfance en 40 recettes faciles à réaliser. Avec un[...]texte imprimé
EL SABOR DE FRANCIA trae lo mejor de la gastronomía francesa a su cocina. Esta colección de recetas resulta tan apetitosa como la propia comida. No importa cuáles sean sus gustos... ¿platos clásicos, comida de bistrot, platos regionales o tartas[...]