. La Molina
647 Gestion de l'établissement hôtelier > Non classé
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7492 hôtels et restaurants, recommandés dans 2530 localités à travers la France. Pour chaque département, les curiosités et les sites, la visite des villes principales et les adresses utiles.texte imprimé
Propose, au-delà d'un enseignement d'ordre scientifique, une approche raisonnée et analytique des équipements hôteliers qui vient en amont et en appui de l'enseignement professionnel, de la technologie et de l'ingénierie hôtelière. Avec des exer[...]texte imprimé
Un livre qui apporte une aide exhaustive à la compréhension de l'hôtellerie d'aujourd'hui. Tous les points sont traités de manière claire, didactique et professionnelle : la connaissance générale de l'hôtellerie, la conception du produit hôtelie[...]texte imprimé
Ray F. Iunius, Auteur ; Stefan Fraenkel, Auteur | Bruxelles : De Boeck | Les métiers du tourisme, ISSN 1784-1909 | 2009Cet ouvrage est consacré a l'étude de la perception de la productivité dans l'hôtellerie de luxe. Malgré tous les efforts qui ont déja été faits dans le domaine de la production de biens, ce concept de " productivité " restait encore a définir [...]texte imprimé
Cet ouvrage vous propose, sous forme de fiches-guides, les procédures classiques et les règles simples à adopter face à des situations de la vie hôtelière courante. Ces fiches sont indépendantes les unes des autres et sont illustrées par des do[...]texte imprimé
Marie-Béatrice Mazuc, Auteur | Ed. du Puits fleuri | Le conseiller juridique pour tous, ISSN 0414-6492 | 2008Pour réussir et pérenniser un projet de création de chambres d'hôtes, un certain nombre de contraintes administratives, juridiques, fiscales, sociales, réglementaires et commerciales sont à prendre en compte. Les voici exposées. Créée à la fin [...]texte imprimé
Futur créateur, entrepreneur désireux d'étendre votre activité, étudiant spécialisé dans les domaines de l'hôtellerie et du tourisme ou, tout simplement, curieux de mieux comprendre un riche et complexe domaine d'activités, cet ouvrage a été réd[...]